LAZIO

Non solo Pecorino Romano e Abbacchio: fra i prodotti tipici laziali si nascondono delizie di ogni sorta, fra insaccati, formaggi e prodotti ortofrutticoli. Alcuni sono celebri per piatti come l'Amatriciana, altri hanno una storia millenaria.

MARCHE

Nelle pieghe di queste colline operose, tra i borghi che sanno di pietra e legna arsa, nascono prodotti di nicchia, bontà Slow Food, paste e carni lavorate tuttora con fare artigianale, seguendo le vecchie ricette di famiglia. È un territorio ricchissimo, quello che da Pesaro si dipana con armonia verso sud, collina dopo collina, in una rosa di piccole città e paesi dove mura, torri, piazze e chiostri nascondono meraviglie architettoniche e tesori d’arte. In queste terre c’è un popolo di agricoltori, vignaioli, olivicoltori, norcini, casari, che dice finalmente la sua.

TOSCANA

Il carattere dominante della gastronomia e della cucina Toscana è certamente la semplicità. Oltre che di peculiarità artistiche e paesaggistiche conosciute in tutto il mondo, gode anche di una meritata fama in fatto di enogastronomia. Sebbene il vino e l'olio extravergine di oliva siano i cavalli di battaglia della Regione, negli ultimi tempi anche altre produzioni alimentari di differenti categorie stanno assumendo un ruolo sempre più importante.

UMBRIA

Dal celebre Tartufo di Norcia andando verso il Sedano Nero di Trevi: la ricchezza dell'Umbria non è solo nelle carni, negli insaccati e nei vini, ma anche nei suoi prodotti lacustri e di fiume, che danno vita a prodotti tipici dalle grandi particolarità e dagli ancor più grandi sapori.