EMILIA ROMAGNA

In campo gastronomico l'Emilia Romagna ha pochi rivali. 41 tra prodotti DOP e IGP, diversi Presìdi Slow Food, una lunghissima tradizione di piatti tipici e ricette tradizionali che sono diventati famosi in tutto il mondo.

FRIULI VENEZIA GIULIA

Una regione meno pubblicizzata di tante altre, con prodotti tipici fenomenali e allo stesso tempo poco conosciuti come: Fromadi Frant, Aglio di Resia, prosciutto San Daniele, salumi d'Oca, Pitina, Quinari e molto altro.

LIGURIA

Questa piccola striscia di terra e sole davanti al mar Tirreno, patria di cantanti, poeti e navigatori, dove mangiare bene è facile quando svegliarsi davanti al mare. Un'abbondanza di piatti e specialità tradizionali che può quasi disorientare: Acqua di fiori d'arancio amaro, Pesto, Aglio di Vessalico, Prescinseua, Farinata, Frizze della Val Bormida, Asparago violetto di Albenga, Sciroppo di rose,.. etc.

LOMBARDIA

​I buongustai lo sanno bene: quando si parla di prodotti tipici lombardi non si pensa soltanto al risotto alla milanese, alla polenta e al panettone ma dobbiamo ricordare un trionfo di sapori, tradizioni e innovazioni. Dal famosissimo Bitto, al Bagoss passando alla Bresaola della Valtellina e al Salame d'Oca di Mortara, dal Taleggio DOP al Provolone Valpadana DOP.

PIEMONTE

Lasciatecelo dire: il Piemonte è una regione magica. Come definire altrimenti una terra dove nascono i migliori vini del mondo, e c'è un'abbondanza di prodotti tipici che ci fa pensare al Paese della Cuccagna? Stilare una lista dei migliori prodotti tipici piemontesi è difficile, quasi impossibile. Seirass del Fen, Testa in cassetta di Gavi, Robiola di Rocca Verano, Fugascina, Mustardela, Salame di patata, Baci di Dama, solo alcuni.

TRENTINO ALTO ADIGE

​Il Trentino Alto Adige è una regione con un patrimonio paesaggistico che ha pochi eguali in Italia e che, per fortuna, viene protetto e tutelato con grandissimo impegno. La ricchezza casearia di queste montagne e queste vallate ha dello straordinario, ma i prodotti tipici del Trentino sono anche salumi, derivati della carne, e perfino frutta e verdura. Spessa delle Giudicarie DOP, Carne salata, Puzzone di Moena DOP, Botiro di Primiero, Ciuighe del Banale solo alcuni.

VALLE D'AOSTA

Piccola e situata all'estremo confine di Italia. Meno turistica e "comunicata" delle vicine. Culturalmente - e geograficamente - a metà tra Italia e Francia, mantenendo però una spiccata identità. Una terra estremamente affascinante e non priva di contraddizioni, ma ricca dal punto di vista gastronomico con le sue peculiarità. L'influenza francese e le tradizioni montanare si uniscono a formare un panorama culinario sfaccettato e interessantissimo. Jambon de Bosses, Teteun, Fontina DOP, Mocetta, Salignon, Lard d'Arnad DOP, Boudin...

VENETO

Terra di grandi chef, ma anche di prodotti tipici e tradizioni che non hanno nulla da invidiare ad altre regioni più conosciute, gastronomicamente parlando. Dal punto di vista agricolo i suoi prodotti, abbastanza mainstream o prevalentemente di nicchia, vegetali e caseari, dolci e salati: Morlacco del Grappa, Riso di Grumolo delle Abbadesse, Pendole, Fregolata solo alcuni.